ゴルフ的私的空間

スポーツ音痴の中途半端人間、そしてゴルフにはまる! 成長と退化との戦いを綴る

新発田のお酒、金枡「碧(あお)」を呑む


未明、風は止んで穏やかです。
午後から曇ってパラっと来る可能性も・・・、とのことです。

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20161207082813854.jpg






さて、
新潟県新発田市のふるさと納税の返礼品

161130_01.jpg


その中の

20161207_金升

金枡 碧(あお) をいただきました。

酒米は五百万石、
新潟のお酒のそれで、
あっさりスッキリ、飲みやすいお酒でした。

一升瓶で1.6K円代のお酒、
カジュアルに呑むにはこれでも十分って感じです。


でも、
この間スーパーで買ったのは、2リットル紙パックの「米だけで作ったお酒」。
1K円。

米粉を薬品で糖化させて、清酒酵母で発酵させたお酒のようです。
日本酒の旨味は・・・、
感じ取れませんでしたが、全く飲めないこともなく後味もあっさりでした。

山田錦を35%まで磨いて遠心分離で搾った4合瓶1万円の大吟醸もあり、
削りかす(?)の米粉で作った2ℓ千円のお酒あり、
日本酒の懐、深いです。

ただ、
ワインは水代わりもあれば、100万円超のロマエンコンティもあるので・・・。
  1. 2016/12/07(水) 07:45:24|
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